ERST PLOPP.
DANN AHH. DANN WOW.
Traditionell Steingemahlener
japanischer Grüntee – fertig portioniert.
Jetzt Entdecken.


Erst Plopp.
Dann Ahh.
Dann Wow.
Matcha von Bünting Tee. – Das ist japanischer Grüntee traditionell steingemahlen und fertig portioniert im praktischen Aroma-Stick. Jetzt mehr entdecken und probieren.
Matcha Mix
Angenehm sanft im Geschmack – mit 14% purem Matcha. Ideal für die Zubereitung von Matcha Latte und Smoothies.
Matcha Pur
100% purer Matcha – japanischer Grüntee traditionell verarbeitet auf Granitsteinmühlen. Der große Kick im praktischen Stick.

Japans
Original
Matcha ist nicht gleich Matcha. Smaragdgrün und unglaublich fein:
Zeichen ganz besonderer Qualität.
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Die Krönung
der Grüntees
Matcha ist eine der wertvollsten Teesorten der Welt und wird von nur wenigen Teebauern in Japan hergestellt.
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Traditionell Steingemahlen
Die traditionelle Verarbeitung auf Granitsteinmühlen macht japanischen Matcha einzigartig.
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Natürlich
Praktisch
Fertig portioniert ist der Matcha in den aromaversiegelten Sticks im Handumdrehen zubereitet.
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Die grüne
Alternative
Das enorm nährstoff- und vitaminreiche Pulver ist ein Muss in der bewussten Ernährung.
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Japans Original
Kaum ein Tee erlebt einen solchen Zulauf wie Matcha. Gleichzeitig gibt es bei keinem anderen Tee größere Qualtätsunterschiede. Der Name „Matcha“ ist nicht geschützt und sagt somit nichts über die Qualität aus. – Erst die smaragdgrüne Farbe und eine ganz besonders feine Mahlung eröffnen dem Kenner die hohe Qualität eines echten, authentischen Matchas. Die leicht süßliche Geschmacksnote kennzeichnet die besondere Qualität.
Die Krönung der Grüntees
Zu Recht gilt Matcha als Krönung der Grüntees: Der hochwertige Tee ist eine der ältesten Teesorten Japans. Traditionell wird Matcha Tee per Hand geerntet. Diese Methode existiert bis heute. Nur einige Dutzend Teebauern besitzen die Kenntnis zur komplexen Herstellung dieser Teespezialität – die natürlich in höchster Bio-Qualität hergestellt wird.


Traditionell Steingemahlen
Matcha Teeblätter wachsen langsam in Schattenplantagen heran. – Auch die Produktion zählt zu der aufwändigsten in der Teewelt: Die frisch getrockneten Blätter werden traditionell auf Granitsteinmühlen langsam zu einem feinen Pulver vermahlen. Das Ergebnis: ein einzigartig cremiger, gehaltvoller und wunderschöner jade-grüner Grüntee.
Natürlich praktisch
Das besonders nährstoff- und vitaminreiche Pulver wird sofort in aromaversiegelte Portionssticks verpackt. Die einfache und vielfältige Zubereitung macht Matcha dabei zu einem echten Allrounder. Die Zubereitung reicht dabei weit über das klassische Heißgetränk hinaus. – Denn auch in der Küche findet das grüne Pulver immer mehr Fans. Kreatives Pulver auch für die vegetarische und vegane Küche.
Die grüne Alternative
Seit jeher wird dem grünen „Wunderpulver“ eine ganz besondere Kraft zugesprochen. Denn: wer Matcha trinkt, nimmt das Teeblatt im Ganzen zu sich. Dies ist der entscheidende Unterschied zu anderen Teesorten. Mit dem höchsten ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorption Capacity, misst die antioxidative Aktivität von Lebensmitteln) unter allen Lebensmitteln ist Matcha eine genussvolle Alternative in der bewussten Ernährung.

Matcha - Kreatives
Pulver für Deine Ideen
Matcha gilt zu Recht als Krönung des Grüntees. – Und ist dennoch viel mehr als nur Tee. Auch in der Küche lässt sich der grüne Allrounder ideal einsetzen. Ganz gleich ob klassisch, in Süßspeisen oder in herzhaften Gerichten: Matcha eignet sich hervorragend für die moderne kreative Küche.


Matcha
Pur
Zutaten
1 Stick Matcha Pur
80 – 120 ml Wasser (80 °C)
Zubereitung
Frisches, möglichst weiches Wasser kochen. Das Wasser auf rund 80 °C abkühlen lassen. 2 g Matcha (1 Stick) in eine Matcha Schale geben. Mit ca. 80 – 120 ml Wasser aufgießen. Den Tee mit einem Matcha Besen schaumig schlagen. Dies dauert ca. 15 Sekunden.


Matcha
Pralinen
Zutaten
1 Stick Matcha Pur
50 g Kakaobutter
25 g Cashewmus
25 g Pistazienmus
25 g Agavendicksaft
½ TL gemahlene Vanille
Zubereitung
Kakaobutter bei niedriger Temperatur im Wasserbad schmelzen und vom Herd nehmen. Die Zutaten zur Kakaobutter geben und mit dem Rührbesen alles gut mischen. Mithilfe einer Spritze Förmchen mit der noch flüssigen Masse befüllen (ca. 5 – 6 ml pro Förmchen). Mindestens 1 Stunde auskühlen lassen.


Matcha
Latte
Zutaten
1 Stick Matcha Mix
80 ml Wasser
200 ml Milch (alternativ Soja-, Mandel- oder Hafermilch)
Zubereitung
1 Stick Matcha Latte in eine Schale geben. Mit ca. 80 ml Wasser (80 °C) aufgießen. Den Tee mit einem Milchschäumer ca. 15 Sekunden lang schaumig schlagen. Mit ca. 200 ml aufgeschäumter Milch (alternativ Soja-, Mandel- oder Hafermilch) aufgießen.


Matcha
Schokoladenpralinen
Zutaten
1 – 2 Sticks Matcha Mix
200 g weiße Crisp-Schokolade
Pralinenform aus Silikon, feines Sieb
Zubereitung
Schokolade langsam in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen und glatt rühren. Matcha Pulver in ein kleines Sieb geben und über die geschmolzene Schokolade sieben, Matcha und Schokolade gut miteinander verrühren. Flüssige Matcha Schokolade in Förmchen einfüllen und erkalten lassen (Kühlschrank), dauert nicht allzu lange (ca. 60 Min.). Wenn die Schokolade fest geworden ist, einfach aus den Förmchen lösen.


Matcha
Curry Linsenmuffins
Zutaten
1 Stick Matcha Mix
1 rote Paprika
50 g Vollkornmehl
50 g Haferflocken
2 TL Curry
Salz, Pfeffer, Chili
etwas Olivenöl und Wasser
Zubereitung
Rote Linsen nach Packungsbeilage zubereiten. Paprika in kleine Stücke schneiden und mit sämtlichen anderen Zutaten vermischen. Die fertigen Linsen dazugeben. Alles gut durchrühren und mit ein wenig Olivenöl und Wasser verfeinern, bis der Teig geschmeidig ist. In Muffinförmchen verteilen und bei 200 °C für 20 – 25 Minuten im Ofen backen.

Matcha Pur
100% purer Matcha – japanischer Grüntee traditionell verarbeitet auf Granitsteinmühlen. Der grüne Kick im praktischen Stick.

Matcha Mix
Angenehm sanft im Geschmack – mit 14% purem Matcha. Ideal für die Zubereitung von Matcha Latte und Smoothies.

Matcha 30 g-Dose
100% purer Matcha – japanischer Grüntee traditionell verarbeitet auf Granitsteinmühlen. Pur, viel und hochwertig verpackt.