Kaum ein Tee erlebt einen solchen Zulauf wie Matcha. Gleichzeitig gibt es bei keinem anderen Tee größere Qualtätsunterschiede. Der Name „Matcha“ ist nicht geschützt und sagt somit nichts über die Qualität aus. – Erst die smaragdgrüne Farbe und eine ganz besonders feine Mahlung eröffnen dem Kenner die hohe Qualität eines echten, authentischen Matchas. Die leicht süßliche Geschmacksnote kennzeichnet die besondere Qualität.

Matcha Teeblätter wachsen langsam in Schattenplantagen heran. – Auch die Produktion zählt zu der aufwändigsten in der Teewelt: Die frisch getrockneten Blätter werden traditionell auf Granitsteinmühlen langsam zu einem feinen Pulver vermahlen. Das Ergebnis: ein einzigartig cremiger, gehaltvoller und wunderschöner jade-grüner Grüntee.

Das besonders nährstoff- und vitaminreiche Pulver wird sofort in aromaversiegelte Portionssticks verpackt. Die einfache und vielfältige Zubereitung macht Matcha dabei zu einem echten Allrounder. Die Zubereitung reicht dabei weit über das klassische Heißgetränk hinaus. – Denn auch in der Küche findet das grüne Pulver immer mehr Fans. Kreatives Pulver auch für die vegetarische und vegane Küche.

Seit jeher wird dem grünen „Wunderpulver“ eine ganz besondere Kraft zugesprochen. Denn: wer Matcha trinkt, nimmt das Teeblatt im Ganzen zu sich. Dies ist der entscheidende Unterschied zu anderen Teesorten. Mit dem höchsten ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorption Capacity, misst die antioxidative Aktivität von Lebensmitteln) unter allen Lebensmitteln ist Matcha eine genussvolle Alternative in der bewussten Ernährung.